Cremige One-Pot-Pasta mit Spinat & Feta (vegetarisch)

 Cremige One-Pot-Pasta mit Spinat & Feta (vegetarisch)

Zutaten (für 2 Personen):

• 200 g Pasta

• 2 Handvoll frischer Spinat (oder TK)

• 1 Zwiebel, gewürfelt

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 100 g Feta

• 200 ml Sahne oder Hafercuisine

• Etwas Öl, Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

1. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.

2. Pasta roh mit in den Topf geben, mit ca. 500 ml Wasser oder Brühe aufgießen.

3. Köcheln lassen, ab und zu umrühren (ca. 10–12 Min).

4. Spinat, Sahne und Feta dazugeben, alles cremig rühren.

5. Mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken. Fertig!